現代碾米過程?下面跟隨襄陽碾米機成套設備一起詳細的來看看：

　　礱谷：稻谷剝掉谷殼過程稱為"礱谷"，稻谷剝開谷殼的米粒叫它"糙米"，糙米為淡棕色，用于剝掉谷殼的機器叫做"礱谷機"。礱谷過程不可能都獲得糙米，谷粒和糙米混合在一起叫它"谷糙混合物"。

　　谷糙分離：將"谷糙混合物"分選出谷粒和糙米的過程稱為"谷糙分離"，將谷粒和糙米分開的機器叫做"谷糙分離機"。

　　碾白：用砂輪磨削糙米外表皮，除去淡棕色層(皮層和胚芽)，使糙米變成白色的米粒叫它"大米"或"白米"，碾下的淡棕色的粉末叫它"糠粉"，將糙米碾成白米的過程稱為"碾米"。將糙米碾成白米的機器叫做碾米機，米機中用于碾米的砂輪叫做"砂輥"。

　　拋光：將白米表面打磨成光亮的米粒叫做"精米"或"拋光米"，將白米打磨成光亮的米粒過程稱為"拋光"，拋光白米的機器叫做"拋光機"。

　　現代碾米通常有另其代工者，例如在臺灣日治時期，土礱間即為農村內零細單位的碾米廠。其中，土礱是碾米石臼的代稱。